|
|
Italiaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, paneermeel, 2 bolletjes mozarellakaas (125 gr) 1 dikke plak ham van 250 gr. 500 gr. rundergehakt,3 eieren, 1 el. groene peperkorrels (potje) 1 1/2 tl. gedroogde oregano, 1 teen knoflook, olie om in te vetten.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C. snipper de ui. snij de mozarella en de ham in blokjes.
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de eieren, ui, peperkorrels, oregano, paneermeel de uitgeperste knoflook en zout en peper naar smaak. meng de mozarella/hamblokjes erdoor.
vet een cakevorm in en schep de massa erin, druk goed aan. dek de vorm af met aluminiumfolie en zet midden in de oven. bak het brood in 25 min. neem dan de folie weg en bak het brood nog 20 min. zodat het bruin wordt. laat het even staan, stort het dan op een schaal.
|
|
|